Guia Prático para ser um chef de cozinha

Quer pretenda aprender o «básico», preparar refeições rápidas, cozinhar um prato mais gourmet ou, simplesmente, utilizar novos métodos na cozinha, este é o livro ideal para si. Desde conselhos sobre manuseamento e preparação de alimentos, aos cortes das várias carnes, passando por técnicas e truques para tornar mais saborosas as suas sobremesas, este livro está repleto de dicas e truques velhos, novos e alguns até surpreendentes para confecionar os pratos mais variados.Um verdadeiro tesouro que fará vir ao de cima o melhor de cada um na cozinha. "Este livro é um tesouro de informações, dicas, receitas, histórias e divertimento!" Country Kitchen MagazineLouise Dixon gosta de experimentar novas receitas e técnicas na cozinha, e de as partilhar.